Estaminet Chez La Vieille

Cuisine traditionnelle avec des plats régionaux

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Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche : 12h00 - 22h00
Prix: €€
Adresse: 60 Rue de Gand, 59000 Lille, France
Site Web: https://estaminetchezlavieille.fr
Téléphone: +33 3 20 57 21 88

Estaminet Chez La Vieille est un charmant restaurant situé au 60 Rue de Gand, à Lille, France. Ce lieu emblématique offre une cuisine traditionnelle du Nord, mettant en avant des plats typiques comme le potjevleesch et les carbonnades flamandes. L'atmosphère chaleureuse et conviviale du restaurant en fait un endroit idéal pour déguster des spécialités locales. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la magnifique Vieille Bourse ou se promener dans le quartier animé du Vieux Lille. Avec son ambiance authentique et ses délices culinaires, Chez La Vieille est une véritable institution lilloise à ne pas manquer.

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Large choix de menus

Croquettes aux Crevettes

Les croquettes de crevettes étaient délicieuses, avec une texture croustillante et une saveur marine subtile. La petite pot de crème aux herbes apportait une touche fraîche et savoureuse, rehaussant le plat. Les frites étaient dorées et croustillantes, tandis que la salade offrait un contraste agréable. Un ensemble bien équilibré qui ravira les amateurs de fruits de mer. Une expérience à recommander !

Croquettes au Maroilles

Les quatre croquettes au Maroilles sont un véritable délice, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Le petit pot de crème au Maroilles ajoute une touche crémeuse qui rehausse le goût. Les frites, bien dorées, complètent parfaitement le plat, tandis que la salade apporte une note de fraîcheur. Une expérience gustative agréable, idéale pour les amateurs de fromage. À recommander sans hésitation !

Célèbre Fricandelle

La fricandelle avec sauce piccadilly est un véritable délice. Sa texture savoureuse se marie parfaitement avec la sauce, apportant une touche épicée qui réveille les papilles. Les frites croustillantes et la salade fraîche complètent agréablement le plat, offrant un équilibre entre le croustillant et la légèreté. Une expérience simple mais satisfaisante, idéale pour un repas convivial. Je recommande sans hésitation !

Carbonnades Flamandes

Les petits morceaux de bœuf cuisinés à la bière ambrée des Flandres offrent une expérience gustative riche et réconfortante. La douceur du pain d’épices et la cassonade brune viennent parfaitement équilibrer les saveurs robustes de la viande. Chaque bouchée révèle une harmonie délicate entre les ingrédients, faisant de ce plat un incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et savoureuse. Une belle découverte à savourer !

Gratin de la Vieille

La crêpe fourrée d’endives et de jambon est un véritable délice. La béchamel au maroilles apporte une richesse crémeuse qui sublime les saveurs des ingrédients. Le gratinage, bien doré, ajoute une texture croustillante qui contraste agréablement avec la douceur des endives. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre le salé et le crémeux, faisant de ce plat une expérience gustative réconfortante et savoureuse. À recommander sans hésitation !